台北南港 600 份活動便當|連續兩年金鐘獎與傳藝金曲獎供餐紀錄
今年,金鐘獎的活動團隊又來找小劉訂便當了。
從去年的金鐘獎,到後來的傳藝金曲獎,再到今年的金鐘獎,這是我們第三次一起做活動。今年,團隊向小劉訂了 600 份現場人員便當,送到台北市南港區的臺北流行音樂中心。
原本說好週五送,後來碰上颱風,活動改到週日。這次改期,讓我們特別感受到一起做過幾場活動的默契。
活動從週五改到週日,600 份便當跟著重排
活動日期一改,團隊要重新安排場地、流程和人員,我們也要跟著調整廚房出餐和配送。新的收餐時間確認後,我們就從交付時間往回排,重新安排製作、裝箱和出車。
到了週日,600 份便當一箱一箱搬上車,送往南港的臺北流行音樂中心,交到現場工作人員手上。
平常大家看金鐘獎,看到的是台上的典禮。我們那天拍下來的,是餐點做好後怎麼搬上車,又怎麼送到工作人員手上。
從金鐘獎到傳藝金曲獎,默契是一場一場做出來的
第一次合作,幾點能進場、便當送到哪裡、到了要找誰,每一項都要先對過。後來做傳藝金曲獎,再接到今年的金鐘獎,場地和需求會變,彼此已經熟悉怎麼聯絡、哪些細節要先確認。
對行銷公司和活動公司的執行窗口來說,手上常常同時在跑幾個案子。有熟悉的供餐夥伴,下次有新案子,直接把這一場的日期、場地和需求拿來談。碰到流程臨時變動,也知道餐點這一塊要找誰確認。
收到今年的訂單,我們很開心。一起做過幾場之後,團隊有新的活動,還會想到小劉。謝謝你們一次又一次把現場人員的這一餐交給我們。
行銷公司與活動公司訂餐常見問題
Q1:每場活動的預算和人數都不同,可以固定找小劉配合嗎?
可以。記者會、展覽、典禮或企業活動,每一場都可以依預算、份數、收餐時間和場地個別確認。第一次合作先把餐點和交付方式對好,下次有新案子,就可以直接找熟悉的窗口接著談。
Q2:活動工作與參與人員人數還沒確定,可以先預訂活動便當嗎?
可以。先提供活動日期、地點和預估份數,讓我們安排出餐與配送。活動前兩週,等人員名單比較明朗時,再更新一次預估份數。活動前三天,確認最終訂餐份數即可。
Q3:場地有指定卸貨區或進場時間,詢價時需要提供什麼?
可以先提供活動日期、場地、預計份數、每份預算和希望收餐的時間。如果場地需要換證進場、只能在指定時段卸貨,或卸貨口和實際收餐點在不同樓層,也請一併告訴我們,方便事先確認送到哪裡、由誰接手。
下一場活動的人員便當,歡迎找小劉
如果你在行銷公司或活動公司負責執行,手上剛好有一場活動要安排餐點,歡迎把日期、地點、預計份數和每份預算傳給小劉。我們可以先從這一場談起,一起確認餐點和現場交付方式。
最適合大型活動的便當